イクラ 2019 白

AOC コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ

標高500メートルのヴァンソーブルの高原にある葡萄畑の小石が、日中は熱を吸収し、夜は葡萄樹を暖かくして、葡萄を完全に熟成します。

強く吹くことが多いミストラルが、土壌を乾燥させ、葡萄の木は地下深部から養分を引き出すために深い根を発達させています。

　オーガニック認証を取得した葡萄畑の樹齢30年のヴィオニエとマルサンヌから熟成した葡萄だけを手摘み選果して、自然酵母で醸造したローヌの白ワインです。柑橘類と白桃の複雑なアロマ、濃厚で柔らかな味わい、そして長続きする芳香のある後味を生み出します。柑橘類とバニラ、シルキーなタンニンと絶妙なバランス。高コスパの南仏の陽気な白ワインをデイリーワインとして、チーズや貝類、魚のグリルとペアリングしてはいかがでしょうか。

ECLATS 2019 / Cotes du Rhone Villages blanc 2019 - organic

生産者名　　　　シャトーモンプレジール タイプ 　　　　　白、スティル、辛口 生産年 　　　　　2019年 原産国 　　　　　フランス 生産地 　　　　　南ローヌ、ヴァルレアス 土壌 　　　　　　泥灰土と小石、砂質 ぶどう品種 　　　ヴィオニエ 80%, マルサンヌ 20% ぶどう樹齢 　　　ヴィオニエ,30年 マルサンヌ,30年 ぶどう収穫 　　　手摘み アルコール発酵 　温度制御付きコンクリートタンクで8日間 熟成 　　　　　　ステンレススチールタンクとオーク樽(シュー ルリー) アルコール度数 　13% 容量 　　　　　　750ml